“厦门市”的版本间的差异
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2010年12月6日 (一) 10:47的版本
在鼓浪屿住了3晚之后，我搬到了市区。
其实岛上与市区并没有我想象的那么遥远，交通也很方便。市区象是放大了的鼓浪屿，一样的空气，一样的绿色，更是一样的悠闲。我住在第六晚咖啡馆，一幢真正的别墅里，只是没有那么奢华。一楼，二楼都是咖啡馆，三楼是主人家居住的地方。二楼只有一间客房对外接客。
刚到时男主人带我在二楼熟悉环境，与李家庄标准的酒店房间装修相比，这里象是小时候去的爷爷奶奶家，一切设施都很古旧，保持着原来的样子。房间里都是木质的门窗，每次推开，吱吱呀呀的声音都要回荡很久。晚上躺到床上，闻到被褥间散发着一种阳光的味道，让我睡得很安心。
二楼大厅三面都有窗，还带有一个小阳台，早上起来之后，我会来这里坐坐。这个时间不会有别的客人，只属于我一个人。
foto:43745
有一天晚上回去，大门上锁，两个小朋友见我进不去，帮着叫门。
厅里有一台唱片机，旁边小房间里堆满了黑胶唱片，客人可以随意选自己喜欢的去放。每天晚上我回来的时候，总会有人在这里听音乐，我就选角落里，离台灯最近的沙发蜷起身体，看书，走神。直到我回房间躺下，音乐还是不绝于耳。
这几天我在市区吃了很多东西。第一晚经历最惨痛，走到著名的小眼镜海鲜排档，离大门还有个30米，站的全是等座的人，我又走到著名的小鱿鱼，老板娘在排位登记本里翻了三页要记下我的名字和手机号。我只好往回走，路上随便进了一个海鲜排档，发现海鲜一点儿都不便宜，一份海蛏都要30多块。
foto:43747
第六晚就在这条巷子里
第二天中午我又走去了小鱿鱼，第一个进店，要了一份著名的小鱿鱼，就是水煮鱿鱼的做法。你还可以在里面加虾或是肉，我当然是选择加虾。这个水煮完全不辣，里面的配菜还有木耳，菜花。鱿鱼和虾都很新鲜，但这种水煮的做法对于经过川菜洗礼的人来说，就一般了。
下午找到32how咖啡馆，离我住的地方很近，只隔着一个中山公园。因为走得很热，要了一个冰拿铁，店员小妹很热心的建议我换成单品咖啡，是他们这里的特色，又问了我平时喝什么样的咖啡之后，推荐了“巴布亚新几内亚”这款。咖啡磨好后还特意拿给我闻，咖啡粉接触到空气之后，气闻真的是在慢慢发生变化。
看菜单的时候发现他们每周日下午有初级咖啡课程，介绍关于咖啡的基本知识和几种咖啡萃取方式。反正闲来无事，向店员报了名。如果是在北京，恐怕我还不会想到跑去参加什么咖啡课程，如果笨笨和我一起，则更不可能，他嘲笑一些规则。
店员推荐的巴布亚新几内亚非常适合我，香味醇厚，果酸又浅。后来她还特意跑来问我是否喜欢，发现我都喝光了，惊呼：太快了，你还没有喝到完全凉透时的味道。一杯咖啡是要喝上2-2.5小时的啊。我只好礼貌的谢她。哎，如果笨笨在旁边，一定又要笑死了。这次我站他那边，咖啡喝到我喜欢就好，又不是考试。
咖啡课程是在室内。先看到桌上放了两个盒子，一个盒子里用玻璃小瓶装了各种产地的咖啡豆，每种都有生豆和熟豆，给大家看不同的颜色和形状。
另外一个木盒子里用玻璃小瓶装了各种“味道”，据说是专业咖啡师用来训练自己嗅觉的工具。老师给我们闻了黄瓜，泥土，土豆等等。说实在的，我一个也对不上。我也不认为黄瓜，泥土，土豆就是这个味道。这些明明就是不顾气味本来的样子，而假设出来，只为了用来记忆的。我怕我给自己洗脑，认定了这个“泥土”的味道，等下雨之后鼻子失灵，神经错乱掉。
然后老师用了4种（虹吸，摩卡壶，滴漏，土耳其）方法煮了同一种咖啡给大家品尝。用的咖啡豆绝对是我最难忍受的一种，果酸味又重又长。有所收获的是我这样外行的人也还是可以喝出不同方式下咖啡在味道上的区别。最后老师问我想不想选一种方式自己尝试一下，我摇头。课程也就结束了。
最喜欢虹吸方式，操作起来有意思，有空间，最后的味道也好。但近期我是不可能在家置办一套的，学会也无用。最好有人喜欢这个东东，请我去喝咖啡，哈哈。
32how的咖啡豆还供给北京的另一家咖啡店（美树馆），有空要再去寻找那款巴布亚新几内亚，真是很怀念。
我还去喝了蚝干粥，店里面有几十种粥，我第一次点了最贵的一种蚝干粥。用高汤熬的粥里面有：蚝干，干贝，满黄的螃蟹一只，芋头，菜花，香葱等等东西，很好喝。第二次嫌螃蟹吃着麻烦，点了另外一种没有螃蟹的，里面多了香肠和一种象是鸭肠一样的东西，感觉还是第一次的比较好。
就在中山公园旁边的排档里，晚上有碳烤生蚝，连吃了两次，每次一打，55元。第二晚去的时候大叔会跟我说：今天的蚝很好，新鲜哦。那是我在厦门的最后一顿，吃完就要去机场。一盘生蚝端上来，能闻到蚝的味道，而且个个都很肥，吃得很圆满。
还吃了姜母鸭，虾面，西门土笋冻。
结束。
